Почему оливье вдруг стал «русским» и при чем здесь Александр III
Писательница Круглова объяснила происхождение салата оливьеЕлена КухтенковаНакануне новогодней ночи россияне достают из шкафов хрустальные салатницы и наполняют их любимым блюдом — салатом оливье, приготовление которого стало частью праздничного ритуала. Что мы знаем о человеке, чьим именем названа эта закуска? Он француз или русский? Люсьен или Николай? И почему его так ждали на короновании Александра III? …